Solsonès · Prepirineu català
«TERRITORI DE MASIES»
El Solsonès ha estat històricament una terra de masies, on cada casa comptava amb el seu petit celler i el vi s’elaborava per a la família i els amics.
Una viticultura discreta, integrada en la vida quotidiana, lluny de les grans zones productores.
El nostre projecte neix amb la voluntat de recuperar aquest esperit i retornar valor a una viticultura de muntanya profundament lligada al territori.
LA MASIA DE CABALLERA
Caballera és la masia que dona aixopluc al nostre projecte i al territori que treballem.
No és només un lloc, és l’origen de la nostra manera de fer vi.
Com aquells que van viure aquí fa segles, avui continuem acceptant la incertesa de la muntanya com a part del nostre dia a dia.
EL NOSTRE TRESOR
➼ L’ORIGEN DEL PROJECTE
Plantada en antics bancals de muntanya, aquesta vinya marca l’inici del nostre camí com a viticultors. L’altitud i el clima defineixen un raïm de maduració lenta, concentrat i ple de caràcter.
➼ VIGOROSA i RESISTENT
Situada en un entorn obert i exposat, Caballera expressa el costat més salvatge del territori. La vinya aprèn a resistir i el vi guanya frescor i intensitat; el vent i la pedra marquen el seu caràcter i exigeixen una viticultura de resistència.
➼ CONTINUACIÓ DEL LLEGAT VITÍCOLA
Situada a la zona més protegida i equilibrada del territori, Soldevila envolta la masia del mateix nom. Aquí hem trobat antigues varietats de vinya no afectades per la fil·loxera gràcies a la seva ubicació remota.
