UN LLARG VIATGE
La història d’Alma de Halcón no neix amb el vi. És el fruit d’una relació profunda amb el territori, el paisatge i el lloc on els falcons volen i la vinya prospera.
ORÍGENS
Els orígens de la nostra família són a Alemanya, en concret a Rheinhessen, una de les zones vitícoles amb més renom del país.
Allà, el nostre avi va aprendre del seu avi l’ofici del vi. Llavors era una necessitat; avui és una elecció nascuda de la passió.
ELS FALCONS
Amb el temps, els falcons passen a formar part de la nostra història.
Animals nobles que necessiten aire pur, solitud i altura. El Solsonès reuneix totes aquestes condicions.
Aquí neix el nostre projecte de cetreria, Roc Falcon, profundament lligat a aquest entorn.
EL VI
Els falcons s’enamoren del lloc.
I, en observar-lo, sorgeix una pregunta natural:
si aquest entorn és perfecte per a ells,
per què no ho havia de ser ho també per a la vinya?
ALMA DE HALCÓN
El 2012 vam elaborar el nostre primer vi per a la família i els amics. Va agradar. I alguna cosa ens va fer pensar que hi havia més que un simple experiment.
El 2024, una nova generació s’incorpora per cuidar, perfeccionar i donar a conèixer aquest projecte que fins ara havia romàs en silenci.
Desitgem poder compartir els nostres vins i la nostra història amb aquells que sàpiguen escoltar-los.